Домашен пастет

[Stringray]

Около 1/2 кг. пил.дробчета, 100-150 гр. масло,глава лук, 4-5 скилидки чесън, 1-2 сл заквасена сметана, 1 сл течна сметана, черен пипер, чубрица, мащерка и сол.
Нарязаните на много ситно лук и чесън се запържват в половината масло.
Добре измитите дробчета се подсушават и се прибавят към почти готовия лук, пържат се докато вътрешността им стане розова,но не сурова.
Сместа се пресипва в блендер, добавят се сметаните и подправките и се мели до гладкост.
Изсипва се в малки купички или бурканчета.
Останалото масло се разтопява и с него зе заливат готовите порции пастет.
Да ви е вкусно!