mareto wrote:правили си някой от вас домашен кашкавал или сирене-дайте рецепта
за кашкавал ти трябва мнооооого прясно(директно изцедено от вимето) мляко да му обереш маслото от горе и да направиш кашкавал виж за сиренете не е толкова сложно трябват ти 5-6 литра мляко за 1кг сирене и някоя баба за добра технология - калъпи, цедене и още куп други работи - бях питал една баба как става след 30 мин обяснения й викам дай ми едно кило от твойто сирене
Сиренето не е сложно. Заграваш прясно мляко до 40C и слагаш определено количество мая за сирене. Разбъркваш и изчакваш 60 минути. След това цедиш (с тензух напр.) и накрая режеш и осоляваш. От течността която се получава при цеденето, (суроватка, цвик) чрез варене може да отделиш изварата.
Рецептата я има на гърба на опаковките с мая за сирене, доколкото си спомням
виж за сиренете не е толкова сложно трябват ти 5-6 литра мляко за 1кг сирене 
и някоя баба за добра технология - калъпи, цедене и още куп други работи - бях питал една баба как става след 30 мин обяснения й викам дай ми едно кило от твойто сирене 
