Как да си направя домашна майонеза?

cranberry · Post by **cranberry** » Mon Feb 05, 2007 11:08

не че съм пробвала, ама яйце, 50-100 грама зехтин и пасатор и би трябвало да стане "мамо мамо аз правя майонеза", както се казваше в оная реклама

Mischa · Post by **Mischa** » Mon Feb 05, 2007 11:36

Знам, че прясното мляко не е подходящо на НВХ, но не мисля, че 50-100гр са кой знае какъв проблем...Та моята рецепта за майонеза е: 1 част прясно мляко, 2 части зехтин, лимонов сок и чесън на вкус. Всичко това се разбива с пасатор и става екстра:) Гъста, киселичка, с чесънче...по- хубава дори от купешката! Пробвай, ако искаш

cranberry · Post by **cranberry** » Mon Feb 05, 2007 11:40

аа яйце?

iva_8503 · Post by **iva_8503** » Mon Feb 05, 2007 12:18

И аз питам с яйце ли?Днес съм решила да си правя майонеза и тъкмо влизам да търся рецепта и хоп

, а с прясно мляко не бях чувала ама ако действително става по-хубава, 100гр.не се бъркат въобще

Маги · Post by **Маги** » Mon Feb 05, 2007 13:41

преди време Ани беше описала много добре как прави майонеза, ама не си спомням къде точно... помня, че имаше и горчица в нейната рецепта.

cranberry · Post by **cranberry** » Mon Feb 05, 2007 13:59

tonimirka, колко излиза това като количество "готов продукт"?

Mischa · Post by **Mischa** » Mon Feb 05, 2007 14:24

Рецептата е точно от бг-мама и е без яйце. Слага се прясното мляко (1 част), добавя се зехтин (2 части), разбива се с пасатор много добре, след това лимон на вкус и чесън. Изпробвала съм я, става гъста, плътна и много вкусна:)

cranberry · Post by **cranberry** » Mon Feb 05, 2007 14:54

питам, защото ако излезе малко, става супер калорийна бомба с тия 100 гр зехтин

tangra · Post by **tangra** » Mon Apr 16, 2007 19:58

В обикновен буркан се слага зехтин до маркировката (това грапавкото), един жълтък и се издърпва нагоре с пасатора

denny · Post by **denny** » Mon Apr 16, 2007 20:06

Ееее,поздрав,това е супер елегантно

Rrefresh · Post by **Rrefresh** » Mon Apr 16, 2007 22:13

звучи лесно и бързо, но дали ще стане с миксер...не ми се намира пасатор ?