7-8 големи червени пиперки/може пресни или замразени/
1 гл. лук
1 пакет замразен спанак- 450 гр
300-400 гр телешка кайма/ в моя случай смелен телешки шол/
1 морков/може и без него/
300 гр. домати от консерва
сол, черен пипер, чубрица, червен пипер и др. по избор
зехтин
Лукът се задушава до омекване в зехтина и малко водичка.
Прибавя се размразения спанак/ и моркова евентуално/ и доматите от консерва. Задушава се докато изври водата от спанака. Прибавят се подправките и каймата. Всичко се омесва. Пиперките се пълнят и се слагат в тавичка с малко вода/ на око/ и зехтин. Пекат се около 40-мин.Сервират се с кисело мляко. Може да им се направи заливка от яйца и мляко. Този път ме домързя обаче
Вкусни станаха.