Високомазнинно vs. високопротеиново хранене

reana · Post by **reana** » Tue Jun 17, 2008 07:49

Не бързайте да се сърдите, на много места във форума открих коментари, разбрах, че мазнините са тока и парното, а протеините - бетона и тухлите. Не го поставям под съмнение.
Но търся по-подробна информация защо високопротеиновите режими са безмислени за отрасналия индивид. Нека кажем, че искам повече аргументи при спорове в полза на ВМ.
Отговорът ще да е в метаболизма на аминокиселините, респ. мастните киселини, може ли да ме насочите къде да прочета повече. С какво излишните протеини натоварват бъбреците и черния дроб и пр.
Четох доста, но явно базата ми куца. От една страна много протеини накуп повишавали кръвната захар за разлика от мазнините. От друга Thai споменава, че глюконеогенезата от мазнини е по-активна в сравнение с тази от протеини. Шах.

Какво бихте казали за режим 20в 40п 40м при умерена до средна физическа активност?

Милко Георгиев · Tue Jun 17, 2008 08:03

Тялото може да използва определено количество протеин (не повече от 2.5гр на кг активно тегло) на ден. Останалия го прави на захар. Процесът (глюконеогенеза - gluconeogenesis) товари черния дроб и има отпадни вещества, които товарят бъбреците - това може да бъде вредно при големи количества и периоди. Също така има загуби на енергия, които съвсем го обезсмислят, защото мазнините и без друго дават два пъти повече енергия.
Няма файда, демек.

Милко Георгиев · Tue Jun 17, 2008 08:09

reana wrote:Благодаря- Стегнато и ясно.
Обърква ме това, че в повечето източници твърдят, че излишният протеин при достатъчно количество захар в кръвта се обръща в мазнини.

Протеинът като стане на захар (енергия), ако не може да се използва в момента, то става на мазнини за складиране. Все едно е захар влязла през устата.

reana · Post by **reana** » Tue Jun 17, 2008 08:22

Май схванах. При поемане на излишни мазнини има нещо сходно - те не пътуват директно към депата, а първо има липолиза, глюконеогенеза, после - липогенеза. Но технологията е безотпадна за разлика от тази при протеините, така го разбирам.

desinka · Post by **desinka** » Tue Jun 24, 2008 12:26

http://www.second-opinions.co.uk/fat-not-protein.html

не казва нещо по-различно от вече написаното по темата тук, но е интересно