Въпрос за бекона ?

[wabbitt]

Днес отидох да си взема суров бекон, но нямаше и установих, че свинските гърди изглеждат по доста подобен начин. В крайна сметка си взех гърди. Сега ги гледам и се чудя обаче дали всъщност бекона и гърдите не са едно и също нещо. И тях ли да смятам по 400 ккал на 100 гр. Търсих нещо за pork chest но нищо не откривам.

[Icoico]

Цитат:

"Шунката, беконът и другите видове обработено месо обаче увеличават риска от рак на дебелото черво, посочва ново изследване в тази област."

http://www.dnes.bg/health/2009/08/17/sa ... -rak.76161

Това са глупости.Освен ако не ядеш овъглено месо.

[Icoico]

Основният проблем с тези продукти са добавките от субпродукти,нишестета, консерванти и оцветители.Опушването е традиционен метод за запазване на месо.Разбира се е по-добре да се яде домашно приготвено месо,дали пушено или готвено по друг начин.

[marsn]

заповядайте
http://www.askthemeatman.com/pork_carcass_breakdown.htm

[Ира]

Сега като почнах да го разфасовам видях, че има ребра които не бях забелязал. Стигам до извода, че всъщност бекона са обезкостени гърди. Прав ли съм ?

Бекона са обезкостени гърди, да. На вид няма нищо общо с онзи пушения бекон на лентичките.